Tillbehör

Normal sushi kommer att verka tråkig efter att ha sett den här versionen i 8 bitar

Vad har denna sushi för att göra det omöjligt att sluta titta på den? 3D-utskrift för att ta med världens recept till ditt bord. 100% ätbart!

Hmm… sushi. Vad är godare än denna delikatess av japanskt ursprung? Kanske gå ett steg längre och äta det helt i rutnät, efterlikna LEGO-klossarna eller 8-bitars grafik från förr. Föreställ dig det på Instagram: #matpornfoton kommer aldrig att bli sig lik igen.

Sluta gissa eftersom 8-bitars sushi är en realitet, som besökare på SXSW-konferensen har sett från Open Meals. Är original, pixlat och såklart ätbartfrån 3D-utskriftsdelar.

Tanken är tydlig: att vem som helst kan njuta av sushi var som helst i världen i den renaste japanska stilen, men den är omfattande för alla andra typiska livsmedel som pizza, tacos eller paella. Ingen fälla eller kartong, bara pixlar.

För att vara tydlig: 8-bitars aspekten är bara estetisk, eftersom denna nyfikna sushi Det skulle vara nästan lika fantastiskt som den du kan äta på den bästa restaurangen i Osaka. Hur är det mojligt?

Det har inte varit lätt. Detta projekt bygger på två nyckelkomponenter. Den första är Food Base, en digital plattform som exakt lagrar vissa mått som smak, form, färg, näringsämnen och texturer hos olika typer av mat.

Som Open Meals har sagt för Mashable:

Databasen är tänkt att vara grunden för att uppnå autentiska matreproduktioner.

Liksom Apples iTunes vill de att deras databas ska vara platsen för människor söker, laddar ner och uppdaterar alla typer av mat i världen. Din mormors kittlingsrecept eller de perfekta kakorna, inom räckhåll för din mun.

Den andra komponenten som är ansvarig för att tillåta oss att äta autentiska gastronomiska specialiteter från hela planeten är Pixel Food Printer, en skräddarsydd robotarm som ansvarar för att skriva ut de små kuberna som sminka recept med en ätbar gel.

Normal sushi kommer att verka tråkig efter att ha sett den här versionen i 8 bitar

Men, varför i kuber eller pixlar? Skulle det inte vara mer realistiskt att göra det tillsammans, som om det vore verkligt? Det har sin anledning: varje pixel injiceras med olika smaker, färger, näringsämnen, etc., så att de tillsammans kan erbjuda en rätt som är som originalet, men pixlad. De sista faserna av Open Meals-projektet har dock försökt minska blocken så mycket som möjligt så att maten ser så realistisk ut som möjligt när den är sammansatt.

Och miljon dollarfrågan, hur smakar det? Raymond Wang kastar en hink kallt vatten på projektet och försäkrar att mycket återstår att göra i detta avseende. Att koda gelen med rätt smaker är en utmaning som fortfarande är väldigt grön att bli verklig konkurrens till riktig mat. Men man måste erkänna att utseendet är spektakulärt.

Även om det ser spektakulärt ut, är alla likheter med den ursprungliga smaken en ren slump.

Detta är bara början. Open Meals vill inte bara ta med världens gastronomi till vilken plats som helstmen också att astronauter kan njuta av varierade, välsmakande och hälsosamma menyer, något som skulle hjälpa mycket på långa resor och hanteringen av deras reserver och avfall, särskilt med tanke på att avföring förväntas renas för att göra mat med dem.

Ett annat användningsalternativ har som mål att stora kockar kan ta med sina skapelser hem till dem som vill ha det. Kan du tänka dig att äta några kuber från Dabiz Muñozs sista rätt?

För närvarande är det bara en prototyp med många timmar framåt för att förbättra den. Och det är fortfarande tidigt för Open Meals att marknadsföra detta projekt, något som vi föreställer oss att det inte kommer att vara billigtmen vi är säkra på att det kommer att bli en succé, åtminstone för Instagram-användare.

Relaterade ämnen: Teknologi

Disneys logotyp

Registrera dig för Disney + för 8,99 euro och utan beständighet Prenumerera på Disney+!


Relaterade inlägg

Botón volver arriba

Annonsblockerare upptäckt

Du måste ta bort AD BLOCKER för att fortsätta använda vår webbplats TACK